anguila

Source term image

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua, procedeix de l'obra següent:

ACADÈMIA VALENCIANA DE LA LLENGUA. Portal terminològic valencià [en línia]. València: Acadèmia Valenciana de la Llengua, 2023.
<http://www.avl.gva.es/lexicval/ptv>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  anguila, n f
  • es  anguila
  • fr  anguille de massepain
  • en  eel marzipan

<Cuina>

Definition
Dolç, de color blanc i en forma d'anguila, que s'elabora amb massa de massapà cuita al forn, i que després es cobrix amb glaça i es decora amb anissets i fruita confitada.