jarlsberg [no]

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de formatges [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2021-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/305>

  • ca  jarlsberg [no], n m
  • es  jarlsberg, n m
  • fr  jarlsberg, n m
  • en  Jarlsberg, n

<Formatges > Formatges del món>

Definition
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada molt ferma, la qual presenta un color daurat i ulls de dimensions diverses, i té un gust suau i dolç, amb gust de nous, originari de la ciutat noruega de Jarlsberg.