Plats a la carta

• ca  espàrrecs blancs amb pernil
• es  espárragos blancos con jamón
• fr  asperges blanches au jambon
• it  asparagi bianchi con prosciutto
• en  white asparagus with cured ham
• de  weißer Spargel mit Schinken

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs blancs de Navarra
• es  espárragos blancos de Navarra
• fr  asperges blanches de Navarre
• it  asparagi bianchi di Navarra
• en  Navarra white asparagus
• de  weißer Spargel aus Navarra

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs blancs de Navarra amb salsa romesco
• es  espárragos blancos de Navarra con salsa romesco (salsa catalana de frutos secos, pimiento rojo, tomate y ajo)
• fr  asperges blanches de Navarre et leur romesco (sauce catalane à base de fruits secs, poivron rouge, tomate et ail)
• it  asparagi bianchi di Navarra con salsa romesco (salsa catalana a base di frutta secca, peperoncino rosso, pomodoro e aglio)
• en  Navarra white asparagus with romesco (Catalan nut, red pepper, tomato, and garlic sauce)
• de  weißer Spargel mit Romesco (katalanische Sauce aus Nüssen, rottem Paprika, Tomaten und Knoblauch)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs calents amb salsa de paté
• es  espárragos calientes con salsa de paté
• fr  asperges chaudes à la sauce au pâté
• it  asparagi caldi con salsa di pâté
• en  warm asparagus with pâté sauce
• de  warmer Spargel mit Leberpastetensauce

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs de marge a la graella amb salsa romesco
• es  espárragos trigueros a la parrilla con salsa romesco (salsa catalana de frutos secos, pimiento rojo, tomate y ajo)
• fr  asperges sauvages grillées au romesco (sauce catalane à base de fruits secs, poivron rouge, tomate et ail)
• it  asparagi selvatici alla griglia con salsa romesco (salsa catalana a base di frutta secca, peperoncino rosso, pomodoro e aglio)
• en  grilled wild asparagus with romesco sauce (Catalan nut, red pepper, tomato, and garlic sauce)
• de  wilder Spargel vom Grill mit Romesco (katalanische Sauce aus Nüssen, rottem Paprika, Tomaten und Knoblauch)

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs de marge amb encenalls de pernil de Jabugo
• es  espárragos trigueros con virutas de jamón de Jabugo
• fr  asperges sauvages aux copeaux de jambon de Jabugo
• it  asparagi selvatici con scaglie di prosciutto di Jabugo
• en  wild asparagus with cured ham from Jabugo shavings
• de  wilder Spargel mit Jabugo-Schinkenstreifen

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs de marge amb essència d'oliva empeltre (varietat d'oliva negra)
• es  espárragos trigueros con esencia de aceituna empeltre (variedad de aceituna negra)
• fr  asperges sauvages à l'essence d'olive empeltre (variété d'olive noire)
• it  asparagi selvatici con essenza d'oliva empeltre (varietà d'oliva nera)
• en  wild asparagus with empeltre olive essence (variety of black olive)
• de  wilder Spargel mit Empeltre-Olivenessenz (schwarze Olivensorte)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs de marge amb pernil de gla
• es  espárragos trigueros con jamón de bellota
• fr  asperges sauvages au jambon ibérique de gland
• it  asparagi selvatici con prosciutto iberico di ghianda
• en  wild asparagus with acorn-fed Iberian ham
• de  wilder Spargel mit Eichelschinken

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  espàrrecs de marge amb salsa holandesa
• es  espárragos trigueros con salsa holandesa
• fr  asperges sauvages à la sauce hollandaise
• it  asparagi selvatici con salsa olandese
• en  wild asparagus with Hollandaise sauce
• de  wilder Spargel mit holländischer Sauce

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums

• ca  espàrrecs de Navarra
• es  espárragos de Navarra
• fr  asperges de Navarre
• it  asparagi di Navarra
• en  Navarra asparagus
• de  Spargel aus Navarra

Plats a la carta. Entrants i amanides