Plats a la carta

• ca  foie-gras semicuit amb pinya tropical caramel·litzada
• es  foie gras micuit con piña caramelizada
• fr  foie gras micuit à l'ananas caramélisée
• it  foie gras micuit con ananas caramellato
• en  foie gras micuit with caramelized pineapple
• de  halb durchgebratenes Foie Gras mit karamellisierter Ananas

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  foie-gras semicuit amb raïm i reducció de pedro ximenes
• es  foie gras micuit con uvas y reducción de pedrojiménez
• fr  foie gras micuit aux raisins et à la réduction de Pedro Ximénez
• it  foie gras micuit con uva e riduzione di Pedro Ximénez
• en  foie gras micuit with grapes and a reduction of Pedro Ximenez
• de  halb durchgebratenes Foie Gras mit Trauben und Pedro-Ximenez-Reduktion

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  foie-gras semicuit amb reducció de pedro ximenes i melmelada de roses
• es  foie gras micuit con reducción de pedrojiménez y mermelada de rosas
• fr  foie gras micuit à la reduction de Pedro Ximénez et à la confiture de roses
• it  foie gras micuit con riduzione di Pedro Ximénez e marmellata di rose
• en  foie gras micuit with a Pedro Ximenez reduction and rose jam
• de  halb durchgebratenes Foie Gras mit Pedro-Ximenez-Reduktion und Rosenmarmelade

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras semicuit amb sauternes
• es  foie gras micuit con sauternes
• fr  foie gras micuit au sauternes
• it  foie gras micuit al sauternes
• en  foie gras micuit with Sauternes
• de  halb durchgebratenes Foie Gras mit Sauternes

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  foie-gras semicuit amb torrades
• es  foie gras micuit con tostadas
• fr  foie gras micuit aux toasts
• it  foie gras micuit con fette di pane tostato
• en  foie gras micuit with toasts
• de  halb durchgebratenes Foie Gras mit geröstetem Brot

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras semicuit amb torradetes
• es  foie gras micuit con tostaditas
• fr  foie gras micuit aux mini toasts
• it  foie gras micuit con crostini
• en  foie gras micuit with mini toasts
• de  halb durchgebratenes Foie Gras mit Minitoasts

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  foie-gras semicuit casolà amb confitura de violetes i tòfona
• es  foie gras micuit casero con confitura de violetas y trufa
• fr  foie gras micuit maison à la confiture de violettes et de truffe
• it  foie gras micuit casereccio con confettura di violette e tartufo
• en  home-made foie gras micuit with violets and truffle jam
• de  hausgemachtes halb durchgebratenes Foie Gras mit Veilchen-Trüffel-Konfitüre

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  foie-gras semicuit de la casa amb torradetes
• es  foie gras micuit de la casa con tostaditas
• fr  foie gras micuit maison aux mini toasts
• it  foie gras micuit della casa con crostini
• en  house foie gras micuit with mini toasts
• de  halb durchgebratenes Foie Gras nach Art des Hauses mit Minitoasts

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  foie-gras semicuit en escabetx amb bresa de verdures
• es  foie gras micuit en escabeche con bresa de verduras
• fr  foie gras micuit en escabèche au mirepoix de légumes
• it  foie gras micuit marinato con mirepoix di verdure
• en  pickled foie gras micuit and mirepois of vegetables
• de  mariniertes halb durchgebratenes Foie Gras mit Gemüse-Mirepois

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  fondant
• es  fondant
• fr  fondant
• it  fondant
• en  fondant
• de  Fondant

Plats a la carta. Postres