Lèxic d'additius alimentaris - Presentation
© Auteurs : Gouvernement de la Catalogne. Ministère de la Santé; TERMCAT, Centre de Terminologie
© Édition : TERMCAT, Centre de Terminologie, 2012-2026
En collaboration avec : Association de Fabricants et Commercialisateurs d’Additifs et Compléments Alimentaires (AFCA); Agence catalane de sécurité alimentaire
Ce lexique comprend plus de quatre cents noms d'additifs alimentaires conformes à la réglementation européenne en vigueur. Dans la section Noves incorporacions (‘Dernières incorporations’), il est possible de consulter les derniers additifs alimentaires autorisés pour une utilisation dans les aliments, tandis que les entrées relatives aux additifs retirés ont une note spécifique indiquant cette circonstance.
Chaque terme offre la dénomination en catalan et les équivalents en espagnol, français et anglais, en plus du numéro d’identification et ses classes fonctionnels le plus habituelles, qui peuvent se consulter à travers de l’accès thématique (Accés temàtic).
TERMCAT a élaboré ce lexique en 2012 à partir d’un corpus terminologique cédé par l’Agence de Protection de la Santé du Gouvernement Catalan et avec la consultation terminologique de l’Association de Fabricants et Commercialisateurs d’Additifs et Compléments Alimentaires (AFCA). Depuis sa publication, il est mis à jour périodiquement afin d’y intégrer les nouveaux additifs autorisés et de refléter les changements normatifs pertinents, avec l’appui conceptuel de l’Agence catalane de sécurité alimentaire.
En cliquant sur la section « Consulta de termes » (‘Consultation des termes’), les termes peuvent être consultés de trois façons : en utilisant les index alphabétiques (un index différent pour chaque langue), en utilisant l’index thématique en catalan, ou en introduisant directement un mot de consultation en une de ces langues dans l’espace supérieur « Text de la consulta » (‘Texte de la consultation’) ; cette dernière option permet de faire des recherches simples ou avancées.
Terminologie téléchargeable à Terminologia Oberta.
Équipe de travail
Arbre de domaine
Bibliographie
Matériel complémentaire :
Infographie : Seguretat alimentària: els additius alimentaris
Infographie : Seguretat alimentària: classes funcionals dels additius
Infographie : Seguretat alimentària: malalties transmeses per aliments
Diccionari de seguretat alimentària
Auteurs :
Édition :
En collaboration avec :
CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic d’additius alimentaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2012-2026. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/135>
