becada - Argot culinari i gastronòmic

Au migratòria i peça de caça molt estimada gastronòmicament, que escasseja força a causa de la persecució de què és objecte. Ha sigut objecte de molts comentaris d'escriptors, de gastrònoms i de cuiners, entre els quals Josep Pla, amb els seus comentaris de la bécasse sur canapé. Amb el dors i les parts superiors de color castany i les parts inferiors groguenques, presenta un bec llarg i molt sensible.