dieta mediterrània
dieta mediterrània
- ca dieta mediterrània, n f
- es dieta mediterránea
- fr diète méditerranéenne
- fr régime méditerranéen
Definition
Dieta que se segueix als països que tenen l'oli d'oliva com a principal element gras per cuinar, fregir, amanir o assaonar els aliments. Els romans varen estendre el conreu de l'olivera per tota la conca mediterrània, o sigui, a través del seu Imperi. D'altra part, el consum de fruita fresca i seca, el consum d'hortalisses, i el fet de beure vi, sobretot negre (que conté molt taní), són elements constituents de la dieta mediterrània.
