Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

delicadeses - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  delicadeses, n f pl
  • ca  plats delicats, n m pl sin. compl.
  • es  delicatessen
  • fr  Delikatessen

Definition
Aliments refinats, fins, selectes, exquisits. Actualment s'aplica a les botigues de comestibles fins i productes de luxe, com ara formatges estrangers, fruites i conserves exòtiques, llaminadures, vins fins i xampany francès, xarcuteria alemanya i qualsevol producte que no sigui de consum popular. Aquest terme es va crear a Alemanya el segle XVIII.