gibrell
gibrell
- ca gibrell, n m
- ca llibrell, n m sin. compl.
- es lebrillo
- fr terrine
Definition
Vas rodó de terrissa, metall, plàstic, etc., de poca alçària i més ample de la boca que de la base, emprat per a rentar-hi plats i també com a auxiliar per a realitzar nombroses operacions culinàries: ficar-hi llet o crema, rentar i preparar amanides, treballar un farciment, una pasta més o menys líquida, remullar hortalisses, remullar un aliment, combinar diversos ingredients, etc.