Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

llauna - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  llauna, n f
  • es  lata
  • fr  fer blanc

Definition
Estri de cuina que té diverses utilitzacions, com ara coure-hi aliments i preparacions dins el forn, però també preparar-hi articles crus o cuits, per a reservar algun ingredient, per a fer-hi el bany maria, etc.

Note

  • Per exemple, bacallà a la llauna.