cabrit - Argot culinari i gastronòmic

Cria de la cabra. La millor edat per a sacrificar-lo és entre les 6 i les 16 setmanes. La seva carn, una mica fada i força tova, s'assembla a la del xai de llet. Generalment es menja rostida o a la graella, al forn o a l'ast, molt assaonada i aromatitzada. Amb el cabrit passa el mateix que amb els xais, els vedells, fins i tot els porcs, que se'n sacrifiquen els mascles, ja que les femelles es reserven per a la llet i per a la reproducció.