Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

verge - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  verge, adj
  • es  virgen
  • fr  vierge

Definition
Dit de l'oli d'oliva extret per procediments mecànics en fred, sense cap més manipulació que la clarificació mecànica.

Note

  • Vegeu: oli