xopa - Argot culinari i gastronòmic

Peix de cos ovalat, allargat, de musell curt i boca petita, proveïda de dents fines. Per les seves formes i proporcions, la xopa és un peix d'aspecte bonic, semblant a l'orada, amb colors que varien des de l'elegant blau marí, fins al gris platejat amb ratlles, models que solen canviar segons els llocs de procedència. Peix blanc. Temporada: octubre-abril. Culinàriament admet les mateixes preparacions que l'orada. Té la carn fina i una aroma suau.