paleta - Argot culinari i gastronòmic

Estri de goma (o plàstic), amb espàtula curta de vores afinades, que serveix per a raspar de les parets d'un recipient de preparació la totalitat de la pasta, el farciment, la salsa o la crema que hi hagi quedat, i per a transvasar-la al motlle, la copa, la compotera, etc.