Back to top

Diccionari de procediments culinaris

Presentation
xopar xopar

Tractament dels productes > Preparació

  • ca  xopar, v tr
  • es  empapar
  • fr  imbiber
  • en  soak, to

Tractament dels productes > Preparació

Definition
Saturar un aliment amb algun líquid.
  • ca  xup-xup, n m
  • es  hervor
  • fr  bouillonnement

Cocció > Bulls

Definition
Soroll que fa la salsa de cocció d'un guisat que bull suaument.