harissa
harissa
- ca harissa, n f
- es harisa
- es harissa
- fr harissa
- it harissa
- en harissa
Gastronomia
Definition
Salsa espessa i picant que es prepara amb bitxo, oli, all i herbes aromàtiques, i que s'utilitza especialment com a condiment per al cuscús, típica del nord d'Àfrica i del Pròxim Orient.
