Articles and presentations

Specialist publications TERMCAT has helped write.

Our articles include items such as papers published in journals, contributions to monographs, and posts for specialist blogs or websites. And among our presentations you can find support documents used in workshops, conferences and information sessions.

04.02.2020

Oli i textures (RECERCAT)

Articles
.Gastronomia Procediments culinaris

En aquest article es presenten els termes que formen part del diccionari Oli d’oliva en textures, que el TERMCAT ha elaborat amb la coordinació de dos professors del Departament de Nutrició, Ciències de l

More