Back to top

Cercaterm

Buscador del conjunto de fichas terminológicas que TERMCAT pone a disposición pública. 

Si necesitan más información, pueden dirigirse al Servicio de Consultas (es necesario registrarse previamente).

Resultados para la búsqueda "aliment" dentro de todas las áreas temáticas

defensa alimentària defensa alimentària

<Ciències de la salut > Medicina preventiva. Salut pública > Seguretat alimentària>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  defensa alimentària, n f
  • es  defensa alimentaria, n f
  • fr  défense alimentaire, n f
  • fr  défense des aliments, n f
  • en  food defense, n
  • en  food defence, n var. ling.

<Seguretat alimentària > Conceptes generals>

Definición
Conjunt de mesures destinades a protegir la cadena alimentària de possibles actes malintencionats, criminals o terroristes de contaminació o manipulació mitjançant agents biològics, químics, físics o radioactius.

Nota

  • El concepte de defensa alimentària va començar a adquirir rellevància a partir dels atemptats terroristes als Estats Units l'any 2001 i la posterior publicació l'any 2002 de la Llei contra el bioterrorisme.
departament d'aliments i begudes departament d'aliments i begudes

<Lleure. Turisme > Hoteleria i turisme>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

AGÈNCIA CATALANA DE TURISME; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de turisme [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2022-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/312>

  • ca  departament d'aliments i begudes, n m
  • es  departamento de alimentos y bebidas, n m
  • es  departamento de economato y bodega, n m
  • fr  service d'aliments et boissons, n m
  • en  food and beverage department, n
  • de  Lebensmittelabteilung, n f

<Turisme > Allotjament>

Definición
Departament d'un hotel que s'encarrega de gestionar els serveis del rebost, el restaurant, el bar i el servei d'habitacions.
donació d'aliments donació d'aliments

<Ciències de la salut > Medicina preventiva. Salut pública > Seguretat alimentària>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  donació d'aliments, n f
  • ca  redistribució d'aliments, n f
  • es  donación de alimentos, n f
  • es  redistribución de alimentos, n f
  • fr  don alimentaire, n m
  • fr  redistribution alimentaire, n f
  • en  food donation, n
  • en  food redistribution, n

<Seguretat alimentària > Conceptes generals>

Definición
Estratègia de lluita contra el malbaratament alimentari consistent a repartir aquells aliments que no s'han comercialitzat entre associacions caritatives o persones en situació de pobresa o de vulnerabilitat.

Nota

  • La donació d'aliments ha de complir amb els principis en matèria de seguretat alimentària recollits en la legislació.
dret a l'alimentació dret a l'alimentació

<Ciències socials > Relacions internacionals>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de relacions internacionals [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/246/>

  • ca  dret a l'alimentació, n m
  • ca  dret a una alimentació adequada, n m sin. compl.
  • es  derecho a la alimentación
  • es  derecho a una alimentación apropiada
  • es  derecho humano al alimento
  • fr  droit à l'alimentation
  • fr  droit à une nourriture adéquate
  • it  diritto ad un'alimentazione adeguata
  • it  diritto all'alimentazione
  • en  right to adequate food
  • en  right to food
  • ar  حق في الحصول على غذاء مناسب

<Àmbits de cooperació i conflicte > Drets humans>

Definición
Dret de les persones a tenir accés físic i econòmic a una alimentació adequada i suficient, en termes qualitatius i quantitatius, o als mitjans per a obtenir-la.

Nota

  • 1. El dret a l'alimentació comporta el dret a tenir accés a aliments sans i nutritius, els quals han d'estar disponibles i han de ser accessibles i adequats.
  • 2. El dret a l'alimentació és un dret econòmic i un dret social.
elaborador d'aliments infantils | elaboradora d'aliments infantils elaborador d'aliments infantils | elaboradora d'aliments infantils

<Indústria. Energia > Ocupacions>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  elaborador d'aliments infantils | elaboradora d'aliments infantils, n m, f
  • es  elaborador de alimentos infantiles
  • fr  élaborateur d'aliments pour enfants
  • en  baby food manufacturer

<Indústria. Energia > Ocupacions>

Definición
Persona que dosifica matèries primeres i complexos enriquidors preelaborats, com ara llet en pols, fruita, carn, vitamines, minerals, etc., els processa i elabora productes d'alimentació infantil.
elaborador de cuinats i precuinats | elaboradora de cuinats i precuinats elaborador de cuinats i precuinats | elaboradora de cuinats i precuinats

<Indústria. Energia > Ocupacions>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  elaborador de cuinats i precuinats | elaboradora de cuinats i precuinats, n m, f
  • es  elaborador de cocinados y precocinados
  • fr  élaborateur d'aliments cuits et précuits
  • en  prepared food manufacturer

<Indústria. Energia > Ocupacions>

Definición
Persona que selecciona i classifica matèries primeres i condiciona i tracta aliments per a l'elaboració de plats frescos, refrigerats o preparats, i que aplica les tècniques de conservació adequades a cada cas.
falliment falliment

<Dret mercantil>

Fuente de la imagen del término

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  falliment, n m
  • ca  fallença, n f sin. compl.
  • es  falencía

<Dret mercantil>

Definición
Acció de fallir.

Nota

  • Usat antigament.
higiene alimentària higiene alimentària

<Ciències de la salut > Medicina preventiva. Salut pública > Seguretat alimentària>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  higiene alimentària, n f
  • ca  higiene dels aliments, n f sin. compl.
  • es  higiene alimentaria, n f
  • es  higiene de los alimentos, n f
  • fr  hygiène alimentaire, n f
  • fr  hygiène des denrées alimentaires, n f
  • en  food hygiene, n
  • en  food sanitation, n

<Seguretat alimentària > Anàlisi del risc>

Definición
Conjunt de condicions i pràctiques individuals o col·lectives que persegueixen controlar els perills alimentaris i garantir la seguretat microbiològica dels aliments.
higiene alimentària higiene alimentària

<Ciències de la salut > Medicina preventiva. Salut pública > Seguretat alimentària>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  higiene alimentària, n f
  • ca  higiene dels aliments, n f sin. compl.
  • es  higiene alimentaria, n f
  • es  higiene de los alimentos, n f
  • fr  hygiène alimentaire, n f
  • fr  hygiène des denrées alimentaires, n f
  • en  food hygiene, n
  • en  food sanitation, n

<Seguretat alimentària > Conceptes generals>

Definición
Ciència que descriu els principis, els mètodes i les pràctiques higièniques adequades de manipulació, preparació i emmagatzematge d'aliments per a garantir-ne la seguretat microbiològica.
ingestió excessiva d'aliments ingestió excessiva d'aliments

<Ciències de la salut > Medicina clínica > Classificació internacional de malalties>

Fuente de la imagen del término

Les denominacions en català d'aquesta fitxa procedeixen de l'obra següent, elaborada pel TERMCAT:

CIM-9-MC: Classificació internacional de malalties: 9a revisió: modificació clínica. 6a edició. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Salut: Pòrtic, 2008. 1263 p.
ISBN: 978-84-9809-032-1

Aquesta classificació és la versió en català de la International Classification of Diseases, 9th revision, Clinical Modification (ICD-9-CM), que ha elaborat el TERMCAT a partir d'un encàrrec del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.

Les denominacions en anglès procedeixen del text oficial nord-americà, la versió digital del qual es pot descarregar des de l'adreça:
ftp://ftp.cdc.gov/pub/Health_Statistics/NCHS/Publications/ICD9-CM/2006/

Com a referència addicional s'ha tingut en compte l'obra:
PUCKETT, C. D. 2007 Annual hospital version: the educational annotation of ICD-9-CM. 5th ed. Reno, Nev.: Channel Publishing, 2006. 936 p.
ISBN: 1-933053-06-2

L'agrupació dels termes en àrees temàtiques s'ha fet seguint la distribució en capítols d'aquestes obres.

Com que l'ús principal d'aquestes classificacions és la codificació amb finalitats clíniques i estadístiques dels diagnòstics i procediments efectuats en els centres hospitalaris, els termes inclosos poden diferir dels que són habituals en la pràctica mèdica.

  • ca  ingestió excessiva d'aliments
  • en  excessive eating

<Classificació internacional de malalties > Malalties > Símptomes, signes i afeccions difícils de definir>