Cercaterm

• ca  cargols guisats amb botifarra
• es  caracoles guisados con butifarra
• fr  escargots cuisinés à la botifarra (longue saucisse de porc catalane)
• it  lumache in umido con botifarra (grossa salsiccia di maiale catalana)
• en  stewed snails with botifarra (large Catalan pork sausage)
• de  geschmorte Schnecken mit Botifarra (große katalanische Bratwurst)

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

• ca  carxofes saltades amb botifarra negra
• es  alcachofas salteadas con butifarra negra
• fr  artichauts sautés au boudin noir
• it  carciofi saltati con sanguinaccio
• en  artichokes sautéed with blood sausage
• de  sautierte Artischocken mit Blutwurst

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

• ca  cassoleta de mongetes del ganxet amb broqueta de botifarra
• es  cazuelita de judías de gancho con pincho de butifarra
• fr  cassolette de haricots secs et sa brochette de saucisse catalane
• it  casseruola di cannellini con spiedino di botifarra (grossa salsiccia di maiale catalana)
• en  casserole of white kidney beans with a botifarra brochette (Catalan sausage)
• de  Bohnenschälchen mit Botifarra-Spieß (große katalanische Bratwurst)

<Plats a la carta. Carn>

• ca  cigrons estofats al moment amb bolets de temporada i botifarra de perol
• es  garbanzos estofados al momento con setas de temporada y butifarra de perol
• fr  estouffade de pois chiches minute aux champignons de saison et à la saucisse catalane
• it  ceci stufati sul momento con funghi di stagione e salsiccia catalana
• en  chickpeas stewed on the spot with seasonal mushrooms and Catalan sausage
• de  frisch zubereiteter Kichererbseneintopf mit Pilzen der Saison und katalanischer Wurst

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

• ca  coca d'escalivada amb anxoves i botifarra negra
• es  coca d'escalivada con anchoas y butifarra negra
• fr  coca d'escalivada aux anchois et au boudin noir (tourte de légumes rôtis)
• it  focaccia d'escalivada con acciughe e sanguinaccio (ortaggi arrostiti)
• en  coca d'escalivada with anchovies and blood sausage (roast vegetables pie)
• de  Coca d'escalivada mit Anchovis und Blutwurst (Teigfladen mit geröstetem Gemüse)

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

• ca  crema de pastanaga amb calçot escalivat i botifarra de faves
• es  crema de zanahoria con cebolla tierna escalivada y butifarra de habas
• fr  velouté de carottes, oignon tendre rôti et saucisse aux fèves
• it  vellutata di carote con cipolla fresca arrosto e botifarra di fave
• en  cream of carrot soup with roast onion shoots and broad bean botifarra (large Catalan sausage)
• de  Karottencremesuppe mit gerösteter Frühlingszwiebel und Saubohnenbotifarra (große katalanische Bratwurst)

<Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés>

• ca  crema de patates amb farigola i oli de botifarra negra
• es  crema de patatas con tomillo y aceite de butifarra negra
• fr  crème de pommes de terre au thym et à l'huile de boudin noir
• it  vellutata di patate con timo e olio di sanguinaccio
• en  cream of potatoes soup with thyme and blood sausage oil
• de  Kartoffelcremesuppe mit Thymian und Blutwurstöl

<Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés>

• ca  croqueta de botifarra negra
• es  croqueta de butifarra negra
• fr  croquette de boudin noir
• it  crocchetta di sanguinaccio
• en  blood sausage croquette
• de  Blutwurstkrokette

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

• ca  cua de bou amb botifarra blanca, ratafia i pinya tropical a la brasa
• es  rabo de buey con butifarra blanca, ratafía y piña a la brasa
• fr  queue de boeuf au boudin blanc, à la ratafia et à l'ananàs grillée
• it  coda di bue con salsiccia catalana bollita al ratafia ed ananas alla brace
• en  oxtail with boiled Catalan sausage, ratafia and grilled pineapple
• de  Ochsenschwanz mit gekochter katalanischer Wurst, Ratafia und gegrillter Ananas

<Plats a la carta. Carn>

• ca  embotifarrar-se, v intr pron

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