premsa de lliura

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

ca premsa de lliura, n f
ca premsa de biga, n f sin. compl.
ca premsa llarga, n f sin. compl.

<Indústria > Indústria alimentària>

Definición

Antiga premsa usada a Catalunya per extreure l'oli de la pasta d'olives. Efectua la pressió mitjançant una gran biga que puja o baixa per l'acció d'un caragol unit a un gran contrapès anomenat lliura o quintar.