bíter
bíter
- ca bíter, n m
- es bíter
- fr bitter
- en bitter
Definición
Licor, generalment amarg, que s'obté macerant diverses substàncies en ginebra i que s'usa com a aperitiu. Sol ser fet a base de vi i plantes aromàtiques, de les quals destaquen la genciana i la pell de taronja. Se serveixen purs, amb llimona i gel, o allargats amb aigua gasosa o natural.
Nota
- Bíter és un terme procedent de l'anglès bitter, 'amarg'.
