mussolina
mussolina
- ca mussolina, n f
- es muselina
- es salsa muselina
- fr mousseline
- fr mousseline
- fr sauce mousseline
- it salsa mousseline
- en mousseline
- en mousseline sauce
- de Mousseline
Condiments. Salses
Definición
Salsa de gust delicat i textura molt suau.
Nota
- Per exemple, poden ser mussolines la salsa holandesa, el farciment d'unes mandonguilles de peix, una pasta de bescuit o un puré de patates.
