segrestant
segrestant
- ca segrestant, n m
- es secuestrante, n m
- fr séquestrant, n m
- en sequestrant, n
Anàlisi del risc
Definición
Additiu alimentari que té la propietat de formar compostos químics amb ions metàl·lics en determinats aliments, el qual s'utilitza per a alentir l'oxidació.
