Back to top

Gastronomia del Pròxim Orient

Presentación
  • ca  xabàkia, n f
  • es  shebbakia
  • fr  chabbakia
  • fr  chebbakia
  • fr  haloua chebbakia
  • en  halwa shebakia
  • en  shabakia
  • en  shebakia

Definición
Pastisset amb forma de cinta, trena o llaç, típic del Magrib, fregit amb oli i posteriorment recobert amb mel i decorat amb sèsam, que es menja especialment durant el ramadà.

Nota

  • De l'àrab hàlua xabàkia ('dolç de llaç'), escurçat en xabàkia ('llaç').