kombu
kombu
- ca kombu, n m
- es kombu
- es konbu
- fr kombou
- fr konbu
- fr laminaire japonaise
- en kombu
- en konbu
Definición
Alga bruna de color marró fosc i amb forma de làmina, rica en iode, en àcid glutàmic i en àcid algínic, molt utilitzada en la cuina japonesa.
Nota
- La transcripció de la denominació japonesa segons el sistema internacional romanji Hepburn és konbu.
