Petit viatge per la terminologia de l'alimentació i la gastronomia: Trenta anys de neologismes

Articles

En aquest article es posa en relació l'evolució de la terminologia amb la dinàmica de la societat catalana, a partir de l'anàlisi dels manlleus incorporats al català de l'àmbit de l'alimentació i la gastronomia, continguts en un corpus de termes normalitzats.

Serra Figueras, Montserrat. "Petit viatge per la terminologia de l'alimentació i la gastronomia: Trenta anys de neologismes". Terminàlia (2017), núm. 15, p. 7-14.
<http://revistes.iec.cat/index.php/Terminalia/article/view/142207>