muchín [es]

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Glossari de sabors del món [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2024. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/201/>

ca muchín [es], n m
es muchín

Definició

Mena de croqueta grossa elaborada amb iuca ratllada farcida, generalment, de formatge fresc, que es fregeix en oli i se sol acomapanyar amb mel.

Nota

El muchín és una menja típica de l'Equador.