trigonel·lina
trigonel·lina
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.
- ca trigonel·lina, n f
- es trigonelina
- for C7H7NO2
<Indústria > Indústria alimentària>
Definició
Betaïna de l'àcid nicotínic, sense activitat vitamínica, present en el cafè, les patates i el fenigrec.
