La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.
Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.
Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>
- ca ànec de pagès amb puré de castanyes, moniatos i naps
- es pato de corral con puré de castañas, boniatos y nabos
- fr canard de basse-cour à la purée de marrons, aux patates douces et aux navets
- it anatra genuina con purè di castagne, patate americane e rape
- en free-range duck with chestnuts purée, sweet potatoes and turnips
- de Landente mit Püree aus Kastanien, Süßkartoffeln und Rüben
<Plats a la carta. Carn>
