Plats a la carta

• ca  braç de gitano
• es  brazo de gitano
• fr  biscuit roulé
• it  rotolo di pandispagna
• en  sponge cake roll
• de  Biskuitroulade

Plats a la carta. Postres

• ca  braç de gitano de xocolata
• es  brazo de gitano de chocolate
• fr  rouleau au chocolat
• it  rotolo di cioccolato
• en  chocolate roll
• de  Schokoladen-Biskuitrolle

Plats a la carta. Postres

• ca  braç de gitano farcit d'almívar de llet i nous picades
• es  brazo de gitano relleno de dulce de leche y nueces picadas
• fr  biscuit roulé fourré à la confiture de lait et aux noix hachées
• it  rotolo di pandispagna farcito di sciroppo al latte e noci tritate
• en  sponge cake roll stufed with milk jam and minced walnuts
• de  Biskuitroulade gefüllt mit Milchsirup und gehackten Nüssen

Plats a la carta. Postres

• ca  bracet de gitano de trufa amb xocolata
• es  bracito de gitano de trufa con chocolate
• fr  petit biscuit roulé de truffe au chocolat
• it  rotolo mignon di tartufo al cioccolato
• en  small truffle sponge cake roll with chocolate
• de  kleine Trüffelroulade mit Schokolade

Plats a la carta. Postres

• ca  brandada
• es  brandada
• fr  brandade (purée de morue)
• it  brandada (purè di baccalà)
• en  brandade (cod purée)
• de  Brandada (Stockfischpüree)

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  brandada de bacallà amb espinacs
• es  brandada de bacalao con espinacas
• fr  brandade de morue aux épinards
• it  brandada di baccalà con spinaci
• en  salt cod brandade with spinach
• de  Stockfisch-Brandada mit Spinat

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  brandada de bacallà amb pebrots i allioli de mel
• es  brandada de bacalao con pimientos y alioli de miel
• fr  brandade de morue aux poivrons et à l'ailloli de miel
• it  brandada di baccalà con peperoni ed allioli al miele (maionese all'aglio)
• en  salt cod brandade with sweet peppers and honey allioli (garlic mayonnaise)
• de  Stockfisch-Brandada mit Paprika und Honig-Allioli (Knoblauchmayonnaise)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  brandada de bacallà amb torradetes
• es  brandada de bacalao con tostaditas
• fr  brandade de morue aux mini toasts
• it  brandada di baccalà con crostini
• en  salt cod brandade with mini toasts
• de  Stockfisch-Brandada mit Minitoasts

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  brandada de bacallà glacejada
• es  brandada de bacalao glaseada
• fr  brandade de morue glacée
• it  brandada di baccalà glassata
• en  glazed salt cod brandade
• de  glacierte Stockfisch-Brandada

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  brandada de bacallà gratinada amb formatge i pinyons
• es  brandada de bacalao gratinada con queso y piñones
• fr  brandade de morue gratinée au fromage et aux pignons
• it  brandada di baccalà gratinata con formaggio e pinoli
• en  salt cod brandade au gratin with cheese and pine nuts
• de  gratinierte Stockfisch-Brandada mit Käse und Pinienkernen

Plats a la carta. Entrants i amanides