Plats a la carta

• ca  cabdells amb tonyina
• es  cogollos con atún
• fr  coeurs de laitue au thon
• it  cuori di lattuga con tonno
• en  lettuce hearts with tuna fish
• de  Kopfsalat mit Thunfisch

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells amb ventresca de tonyina i anxoves de la casa
• es  cogollos con ventresca de atún y anchoas de la casa
• fr  coeurs de laitue à la ventrèche de thon et aux anchois maison
• it  cuori di lattuga con ventresca di tonno ed acciughe della casa
• en  lettuce hearts with tuna belly and house anchovies
• de  Kopfsalat mit Thunfischinnereien und Anchovis des Hauses

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells amb vinagreta
• es  cogollos a la vinagreta
• fr  coeurs de laitue à la vinaigrette
• it  cuori di lattuga con vinaigrette
• en  lettuce hearts with vinaigrette
• de  Kopfsalat mit Vinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells de Tudela
• es  cogollos de Tudela
• fr  coeurs de laitue de Tudela
• it  cuori di lattuga di Tudela
• en  Tudela lettuce hearts
• de  Kopfsalat aus Tudela

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells de Tudela amb anxoves
• es  cogollos de Tudela con anchoas
• fr  coeurs de laitue de Tudela aux anchois
• it  cuori di lattuga di Tudela con acciughe
• en  Tudela lettuce hearts with anchovies
• de  Kopfsalat aus Tudela mit Anchovis

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells de Tudela amb anxoves del mar Cantàbric
• es  cogollos de Tudela con anchoas del mar Cantábrico
• fr  coeurs de laitue de Tudela aux anchois de la mer Cantabrique
• it  cuori di lattuga di Tudela con acciughe del mar Cantabrico
• en  Tudela lettuce hearts with anchovies from the Bay of Biscay
• de  Kopfsalat aus Tudela mit Anchovis aus dem kantabrischen Meer

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells de Tudela amb anxoves, tomàquet i vinagreta d'alls tendres
• es  cogollos de Tudela con anchoas, tomate y vinagreta de ajos tiernos
• fr  coeurs de laitue de Tudela aux anchois, à la tomate et à la vinaigrette d'ail frais
• it  cuori di lattuga di Tudela con acciughe, pomodoro e vinaigrette all'aglio fresco
• en  Tudela lettuce hearts with anchovies, tomato and garlic shoot vinaigrette
• de  Kopfsalat aus Tudela mit Anchovis, Tomaten und Knoblauchvinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells de Tudela amb bacallà fumat
• es  cogollos de Tudela con bacalao ahumado
• fr  coeurs de laitue de Tudela à la morue fumée
• it  cuori di lattuga di Tudela con baccalà affumicato
• en  Tudela lettuce hearts with smoked cod
• de  Kopfsalat aus Tudela mit geräuchertem Stockfisch

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells de Tudela amb pebrots del piquillo saltats amb allets
• es  cogollos de Tudela con pimientos del piquillo salteados con ajitos
• fr  coeurs de laitue de Tudela aux poivrons del piquillo sautés à l'ail (petits poivrons rouges légèrement piquants)
• it  cuori di lattuga di Tudela con peperoni del piquillo saltati all'aglio (peperoni rossi piccanti)
• en  Tudela lettuce hearts with piquillo peppers sautéed with garlic (small, red, hot peppers)
• de  Kopfsalat aus Tudela mit in Knoblauch sautierten Piquillo-Paprikaschoten (rote, scharfe Paprikaschoten)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  cabdells de Tudela amb pernil de gla, salmó marinat i anxoves del mar Cantàbric
• es  cogollos de Tudela con jamón de bellota, salmón marinado y anchoas del mar Cantábrico
• fr  coeurs de laitue de Tudela au jambon ibérique de gland, au saumon mariné et aux anchois de la mer Cantabrique
• it  cuori di lattuga di Tudela con prosciutto iberico di ghianda, salmone marinato e acciughe del mar Cantabrico
• en  Tudela lettuce hearts with acorn-fed Iberian ham, marinated salmon and anchovies from the Bay of Biscay
• de  Kopfsalat aus Tudela mit Eichelschinken, mariniertem Lachs und Anchovis aus dem Kantabrischen Meer

Plats a la carta. Entrants i amanides