Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

Diccionari de veterinària i ramaderia

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

  • ca  envàs, n m
  • es  envase
  • fr  emballage
  • en  package

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definició
Recipient o embolcall utilitzat per a protegir un aliment a fi d'evitar que es contamini o deteriori durant les diferents operacions de manipulació.

Nota

  • L'envàs ha de complir unes normes molt estrictes pel que fa al material de què està format, permeabilitat, elasticitat, resistència, composició, etc.
  • ca  envasament, n m
  • es  envasado
  • fr  conditionnement
  • en  packaging

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definició
Tècnica de conservació d'aliments que consisteix a protegir-los amb un envàs.
  • ca  envasament al buit, n m
  • es  envasado al vacío
  • fr  conditionnement sous vide
  • en  vacuum packaging

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definició
Envasament que consisteix a eliminar totalment l'aire de l'interior d'un envàs sense reemplaçar-lo per cap altre gas, la qual cosa permet augmentar la vida útil del producte que conté.
  • ca  envasament en atmosfera controlada, n m
  • es  envasado en atmósfera controlada
  • fr  conditionnement en atmosphère contrôlée
  • en  controlled atmosphere packaging

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definició
Envasament en atmosfera protectora que consisteix o bé en la introducció d'un o més gasos dins un envàs de material amb permeabilitat selectiva que permet crear un equilibri permanent a l'interior, o bé en la introducció dins l'envàs d'un o més gasos juntament amb reactius químics que es comportaran com a generadors o absorbents de gasos i tendiran a mantenir la composició original de la mescla de gasos.
  • ca  envasament en atmosfera modificada, n m
  • es  envasado en atmósfera modificada
  • fr  conditionnement en atmosphère modifiée
  • en  modified atmosphere packaging

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definició
Envasament en atmosfera protectora que consisteix a protegir un aliment amb un envàs d'alta permeabilitat als gasos dins el qual s'han introduït un o més gasos que permeten disminuir els processos de respiració dels aliments, reduir el creixement dels micoorganismes i retardar les alteracions enzimàtiques.
  • ca  envasament en atmosfera protectora, n m
  • es  envasado en atmósfera protectora
  • fr  conditionnement en atmosphère protectrice
  • en  protective atmosphere packaging

Veterinària i ramaderia > Bromatologia

Definició
Envasament d'un aliment en presència d'un o més gasos, per evitar l'esclafament del producte o per millorar-ne la conservació mitjançant la disminució dels processos de respiració, la reducció del creixement microbià i el retard de les reaccions enzimàtiques.
  • ca  emmetzinament, n m
  • ca  enverinament, n m
  • es  envenenamiento
  • fr  empoisonement
  • en  poisoning

Veterinària i ramaderia > Fisiopatologia

Definició
Intoxicació provocada.
  • ca  endèmia, n f
  • ca  enzoòtia, n f sin. compl.
  • es  endemia
  • es  enzootia
  • fr  endémie
  • fr  enzootie
  • en  endemia
  • en  enzooty

Veterinària i ramaderia > Epidemiologia

Definició
Presència constant d'una malaltia en una població animal.
  • ca  épagneul bretó
  • es  épagneul breton
  • fr  épagneul breton
  • en  Épagneul Breton

Veterinària i ramaderia > Etnologia > Races canines > Funció: caça mostra

  • ca  ependimoma, n m
  • es  ependimoma
  • fr  épendimome
  • en  ependymoma

Veterinària i ramaderia > Anatomia patològica i histopatologia

Definició
Neoplàsia d'ependimòcits que s'origina en el sistema ventricular del sistema nerviós central.