Back to top

Argot culinari i gastronòmic

Presentació
  • ca  abró, n m
  • es  boleto anaranjado

Definició
Bolet del grup dels mollerics, de barret roig i peu gruixut, cobert d'esquames, que creix sota els trèmols i pollancres. El barret ateny de 10 a 15 cm. Tancat com un didal quan és jove, continua essent convex de gran, i mai no arriba a aplanar-se. De carn blanca o rosada, s'ennegreix quan es talla. De qualitat acceptable, cal rebutjar-ne el peu, que és dur i indigest.