Diccionari de química (històric complet)

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

Text de la consulta

Condició

Denominació

Nota

Definició

Lenga

Categoria lèxica

Jerarquia

Cerca bàsica

Cerca avançada

Lenga

agre -a

Metal·lúrgia

ca agre -a, adj
es agrio
en cold-short

Metal·lúrgia

Definició

Dit del metall que te acritud.

aigua

Química inorgànica

ca aigua, n f
es agua
en water
for H₂O

Química inorgànica

Definició

Líquid incolor, inodor i insípid, que fon a 0 °C i bull a 100 °C.

Nota

Atesos el seu paper a la natura i els seus innombrables usos, és la més important de totes les substàncies. Des del punt de vista de composició isotòpica, l'aigua d'origen natural és una mescla de H₂¹⁶O i de quantitats molt petites de HD¹⁶O i D₂¹⁶O. A més, conté en proporcions gairebé no mesurables les combinacions derivades dels isòtops ¹⁷O, ¹⁸O i ³H. L'estructura de l'aigua ha estat molt estudiada. En l'estat vapor els dos enllaços hidrogen-oxigen formen un angle de 104º 27' amb una distància entre àtoms de 0,96 <símbol àngstrom>. L'enllaç hidrogen-oxigen és covalent, però la diferència en les electronegativitats de l'hidrogen i l'oxigen li dóna un cert caràcter iònic (avaluat en un 37 %) i provoca la formació d'un ^dipol^. Aquest moment dipolar és responsable de bona part de les propietats de l'aigua com a dissolvent. Una altra propietat força important de l'aigua és la gran capacitat de donar enllaços d'hidrogen O-H-O, tant en estat líquid com sòlid. A molt baixa temperatura tenen lloc els quatre enllaços possibles per molècula. Malgrat això, les molècules d'aigua conserven la individualitat, ja que l'hidrogen està a prop d'un oxigen (0,99 <símbol àngstrom>) i allunyat de l'altre (1,77 <símbol àngstrom>). El nombre total d'enllaços d'hidrogen decreix en augmentar la temperatura i en el moment del pas de sòlid a líquid, però continua essent elevat fins a l'ebullició. Per tot això les propietats físiques de l'aigua són completament diferents del que seria d'esperar segons el comportament general dels hidrurs dels elements del grup 16 de la taula periòdica. Les principals anomalies de l'aigua són, d'una banda, que a 0 ºC la densitat del glaç és aproximadament 1/12 inferior a la de l'aigua líquida i la seva densitat és màxima a 3,98 ºC, i, de l'altra, els valors tan elevats dels seus punts de fusió i d'ebullició, que haurien de ser <signe menys>100 ºC i <signe menys>80 ºC si s'extrapola a partir de les propietats de H₂Te, H₂Se i H₂S. Altres anomalies no menys importants són la disminució de la viscositat en augmentar la pressió i de la compressibilitat en augmentar la temperatura, o els elevats valors de la calor específica de fusió, de la calor específica de vaporització i de la permitivitat relativa. Els valors de la densitat fan que l'aigua expansioni en solidificar-se, la qual cosa fa rebentar canonades, però també que la congelació de mars, rius i llacs tingui lloc només a la superfície, amb la consegüent protecció de la vida aquàtica. Els elevats valors de la calor específica de fusió i de vaporització fan que les masses d'aigua actuïn com a coixí tèrmic i influeixin enormement sobre el clima. Químicament l'aigua és molt estable i la seva dissociació a altes temperatures és molt limitada (d'un 0,77 % a 1.948 ºC i d'un 10 % al voltant de 2.500 ºC). La seva principal característica química és sens dubte el fet de ser el més universal de tots els solvents. Cal esmentar també el seu poder catalític i la capacitat de donar, amb substàncies de tota mena, hidrats i reaccions d'hidròlisi i de descomposició. El poder solvent de l'aigua es manifesta sobretot envers les substàncies polars. La solubilitat dels gasos en aigua disminueix amb la temperatura, a diferència de la solubilitat dels líquids i dels sòlids, la qual augmenta, tot i que hi ha nombroses excepcions. A causa de la seva elevada permitivitat relativa, l'aigua dóna lloc més que cap altre solvent a la dissociació electrolítica dels ions. Els ions, especialment els cations i sobretot els petits, s'envolten de molècules d'aigua. Aquesta solvatació es produeix bé per formació de ponts d'hidrogen amb els anions, bé per coordinació (com el cas de l'ió H⁺ per donar H₃O⁺) o bé per simple atracció electrostàtica entre l'ió i el dipol de l'aigua. En les reaccions de descomposició, l'aigua es descompon sota la influència de substàncies àvides d'oxigen o hidrogen i allibera un dels seus components. Atesa l'elevada electronegativitat de l'oxigen, només el fluor és capaç de descompondre l'aigua en fred, amb la qual cosa allibera H₂ i dóna F₂O com a subproducte. En canvi, els cossos simples que alliberen hidrogen són molt nombrosos i comprenen alguns no-metalls, com el carboni, el silici i el bor, i tots els metalls més electropositius que l'hidrogen. Els metalls alcalins i els metalls alcalinoterris reaccionen en fred, mentre que altres metalls necessiten temperatures mitjanes, com el magnesi, o elevades, com el ferro. En casos com el de l'alumini, la reacció a temperatura moderada s'atura de seguida per la formació d'una pel•lícula protectora d'òxid. La reacció amb el carboni es produeix al roig i dóna ^gas d'aigua^. Les reaccions amb el clor i amb molts carburs metàl•lics són reaccions d'^hidròlisi^. Com a catalitzador, l'aigua té la mateixa importància que com a solvent, ja que són nombroses les reaccions que no es produeixen sense la seva presència. Així, les reaccions de l'oxigen amb el carboni, l'òxid de carboni, el sofre, el fòsfor i l'hidrogen, normalment molt vives i explosives, no tenen lloc o són molt lentes quan els reactius són perfectament secs. Tampoc no reaccionen si són ben secs, com l'hidrogen i el clor, l'amoníac i el clorur d'hidrogen, o el fluor i el vidre. En molts casos, l'efecte catalític de l'aigua s'explica per la dissociació en ions a què dóna lloc. Vegeu també ^deuteri^ i ^triti^.

aigua absorbida

Química inorgànica

ca aigua absorbida, n f
es agua absorbida
en absorbed water

Química inorgànica

Definició

Aigua que ha penetrat molecularment en una altra substància i hi ha quedat retinguda.

aigua adsorbida

Química inorgànica

ca aigua adsorbida, n f
es agua adsorbida
en adsorbed water

Química inorgànica

Definició

Aigua que ha quedat retinguda molecularment en la superfície d'una altra substància.

aigua de calç

Química industrial

ca aigua de calç, n f
es agua de cal
en lime water

Química industrial

Definició

Dissolució saturada d'hidròxid de calci en aigua, obtinguda per ^decantació^ o filtració de la lletada de calç.

aigua de cristal·lització

Química inorgànica

ca aigua de cristal·lització, n f
es agua de cristalización
en water of crystallization

Química inorgànica

Definició

Aigua que forma part de la xarxa cristal•lina d'un compost i que té una ^estequiometria^ definida en la fórmula.

Nota

Per exemple, forma part de la xarxa cristal·lina del sulfat de coure pentahidratat (CuSO₄ • 5 H₂O).

aigua de pluja

Medi ambient

ca aigua de pluja, n f
ca aigua pluvial, n f
es agua lluvia
es agua pluvial
en rain water
en storm water

Medi ambient

Definició

Aigua procedent de la precipitació atmosfèrica. Pot ser en forma de pluja, quan és líquida, o en forma de neu o de pedra, quan és sòlida.

aigua oxigenada

Química inorgànica

ca peròxid d'hidrogen, n m
ca aigua oxigenada, n f sin. compl.
es agua oxigenada
es peróxido de hidrógeno
en hydrogen peroxide
en oxygenated water
for H₂O₂

Química inorgànica

Definició

Peròxid que es presenta com un líquid, incolor, que descompon per efecte de la calor, provoca cremades i pot actuar com a ^agent oxidant^ o com a ^agent reductor^.

Nota

És soluble en aigua en totes les proporcions. La solució al 3 % és la forma comercial. Es fa servir en el blanqueig de fibres tèxtils, com a desinfectant i antisèptic en medicina i com a combustible de coets. La denominació aigua oxigenada és un nom comú.

aigua pesant

Química inorgànica

ca aigua pesant, n f
es agua pesada
en heavy water
for D₂O

Química inorgànica

Definició

Aigua que, en lloc de dos àtoms d'hidrogen, conté dos àtoms de ^deuteri^.

Nota

Existeix en la proporció d'1/5.000 en l'aigua natural i s'obté per l'electròlisi de l'aigua natural. Es fa servir com a moderador de neutrons en els reactors nuclears.

aigua pluvial

Medi ambient

ca aigua de pluja, n f
ca aigua pluvial, n f
es agua lluvia
es agua pluvial
en rain water
en storm water

Medi ambient

Definició

Aigua procedent de la precipitació atmosfèrica. Pot ser en forma de pluja, quan és líquida, o en forma de neu o de pedra, quan és sòlida.