Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

zoonosi - Diccionari de seguretat alimentària

Presentació
  • ca  zoonosi, n f
  • es  zoonosis, n f
  • fr  zoonose, n f
  • en  zoonosis, n

Perills alimentaris

Definició
Malaltia infecciosa o parasitària que es transmet d'una manera natural dels animals vertebrats a l'ésser humà i viceversa.

Nota

  • 1. Les zoonosis són malalties molt diverses quant a l'agent causal (virus, bacteris o paràsits), la via de transmissió (per contacte directe, a través dels aliments, per picades d'insectes, etc.), la gravetat, la freqüència i la distribució.
  • 2. La forma zoonosi també es fa servir, de vegades, amb un significat més restringit, referit a una malaltia infecciosa o parasitària que es transmet d'una manera natural dels animals vertebrats a l'ésser humà.
  • 3. Anteriorment, es considerava que hi havia dos tipus de zoonosis: l'antropozoonosi i la zooantroponosi. Tanmateix, aquests termes tenen un significat vacil·lant, ja que alguns autors consideren que l'antropozoonosi és la malaltia que es transmet de l'ésser humà als animals, mentre que d'altres li donen el sentit invers. Passa el mateix amb la forma zooantroponosi. Per aquest motiu, fa temps es va recomanar abandonar aquests termes i substituir-los per la forma més genèrica zoonosi.