Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

tallar-se - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  tallar-se, v intr pron
  • es  cortarse

Definition
Separar-se, en una emulsió, la part sòlida de la part líquida.

Note

  • Per exemple, se m'ha tallat l'allioli, aquesta llet es talla, no deu ésser fresca.