Back to top
Go back to the list of Online Dictionaries

orujo - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentation
  • ca  orujo, n m
  • es  orujo
  • fr  marc de raisin

Definition
Aiguardent obtingut amb el residu del premsat dels raïms, les olives, les pomes, etc. constituït per la pell, la polpa i les llavors espremudes i més o menys desintegrades.