Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

orujo - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  orujo, n m
  • es  orujo
  • fr  marc de raisin

Definició
Aiguardent obtingut amb el residu del premsat dels raïms, les olives, les pomes, etc. constituït per la pell, la polpa i les llavors espremudes i més o menys desintegrades.