micotoxines
micotoxines
Seguretat alimentària
- ca micotoxines, n f pl
- es micotoxinas, n f pl
- fr mycotoxines, n f pl
- en mycotoxins, n pl
Seguretat alimentària
Definition
Conjunt de toxines produïdes per determinades espècies de fongs majoritàriament microscòpics que poden proliferar en els aliments en condicions favorables de temperatura i humitat.
Note
- 1. Presència en els aliments: Depèn de diversos factors, com ara el tipus d'aliment i una temperatura i una humitat elevades. Les micotoxines es poden formar durant el cultiu o en la recol·lecció, el transport i l'emmagatzematge. També poden contaminar els pinsos i els farratges i es poden acumular en els teixits dels animals destinats a produir aliments, la qual cosa suposa un problema de seguretat alimentària.
- 2. Exposició per via alimentària: Associada, principalment, al consum de cereals, lleguminoses, fruita seca, fruites i hortalisses.
- 3. Efectes en la salut humana: Els efectes adversos de les micotoxines sobre la salut de les persones i els animals depenen de la toxicitat de la micotoxina ingerida. Entre els efectes adversos més greus hi ha la genotoxicitat, la carcinogenicitat i la mutagenicitat, i també alteracions gastrointestinals, hepàtiques i renals.
- 4. Les micotoxines es consideren habitualment un perill químic, però també es poden considerar un perill biològic atès que són produïdes per fongs.
- 5. Exemples: Les més rellevants en seguretat alimentària pels seus efectes tòxics potencials són els alcaloides del sègol banyut, les aflatoxines, les fumonisines, l'ocratoxina A, la patulina, els tricotecens i la zearalenona. Les espècies de fongs productores de micotoxines més importants pertanyen als gèneres Aspergillus, Claviceps, Fusarium i Penicillium.
micovirus
micovirus
Virologia
- ca virus de fongs, n m
- ca micovirus, n m sin. compl.
- ca virus fúngic, n m sin. compl.
- es virus fúngico, n m
- es micovirus, n m sin. compl.
- es virus de hongos, n m sin. compl.
- fr virus fongique, n m
- fr mycovirus, n m sin. compl.
- en fungal virus, n
- en mycovirus, n sin. compl.
- en virus of fungi, n sin. compl.
Virologia
Definition
Virus capaç d'infectar fongs i replicar-se dins de les seves cèl·lules.
Note
- 1. Els virus de fongs poden tenir genoma d'RNA o DNA i no presenten, en la majoria dels casos, embolcall. Afecten especialment llevats i fongs filamentosos, sovint reduint el creixement o la capacitat patogènica de l'hoste. L'estudi d'aquests virus és rellevant per a la biotecnologia i la bioseguretat, així com per comprendre la diversitat vírica en els organismes no animals.
- 2. Per exemple, Cryphonectria hypovirus 1 és el virus que infecta el fong causant de la malaltia del castanyer(Cryphonectria parasitica).
micra
micra
Fisioteràpia
- ca micròmetre, n m
- ca micra, n f sin. compl.
- ca micró, n m sin. compl.
- es micra, n f
- es micrómetro, n m
- es micrón, n m
- en micrometer
- en micron
- sbl µm
Fisioteràpia
Definition
Unitat de longitud del sistema internacional d'unitats equivalent a la milionèsima part d'un metre.
Note
- La denominació micró s'utilitzava antigament.
micró
micró
Fisioteràpia
- ca micròmetre, n m
- ca micra, n f sin. compl.
- ca micró, n m sin. compl.
- es micra, n f
- es micrómetro, n m
- es micrón, n m
- en micrometer
- en micron
- sbl µm
Fisioteràpia
Definition
Unitat de longitud del sistema internacional d'unitats equivalent a la milionèsima part d'un metre.
Note
- La denominació micró s'utilitzava antigament.
microanatomia
microanatomia
Càncer
- ca histologia, n f
- ca anatomia microscòpica, n f sin. compl.
- ca histomorfologia, n f sin. compl.
- ca microanatomia, n f sin. compl.
- es histología, n f
- fr histologie, n f
- en histology, n
Càncer
Definition
Branca de la biologia que estudia la composició i l'estructura microscòpica dels teixits orgànics.
microaprenentatge digital
microaprenentatge digital
Educació per a la salut
- ca microaprenentatge en línia, n m
- ca microaprenentatge digital, n m sin. compl.
- ca microformació digital, n f sin. compl.
- ca microformació en línia, n f sin. compl.
- es micro e-learning, n m
- es microaprendizaje digital, n m
- es microaprendizaje electrónico, n m
- es microaprendizaje en línea, n m
- es microaprendizaje online, n m
- en micro e-learning, n
Educació per a la salut
Definition
Mètode d'autoaprenentatge en línia que consisteix a rebre càpsules formatives planificades en el temps amb un objectiu d'aprenentatge concret i d'assoliment ràpid.
microaprenentatge en línia
microaprenentatge en línia
Educació per a la salut
- ca microaprenentatge en línia, n m
- ca microaprenentatge digital, n m sin. compl.
- ca microformació digital, n f sin. compl.
- ca microformació en línia, n f sin. compl.
- es micro e-learning, n m
- es microaprendizaje digital, n m
- es microaprendizaje electrónico, n m
- es microaprendizaje en línea, n m
- es microaprendizaje online, n m
- en micro e-learning, n
Educació per a la salut
Definition
Mètode d'autoaprenentatge en línia que consisteix a rebre càpsules formatives planificades en el temps amb un objectiu d'aprenentatge concret i d'assoliment ràpid.
microbi
microbi
Malalties infeccioses
- ca microorganisme, n m
- ca germen, n m sin. compl.
- ca microbi, n m sin. compl.
- es germen, n m
- es microbio, n m
- es microorganismo, n m
- fr germe, n m
- fr microbe, n m
- fr microorganisme, n m
- en germ, n
- en microbe, n
- en microorganism, n
Malalties infeccioses
Definition
Organisme que no pot ésser observat si no és amb l'ajut d'un microscopi.
Note
- Els microorganismes patògens es classifiquen en tres grups: procariotes (bacteris), eucariotes (fongs i paràsits microscòpics) i virus.
microbiologia
microbiologia
Seguretat alimentària
- ca microbiologia, n f
- es microbiología, n f
- fr microbiologie, n f
- en microbiology, n
Seguretat alimentària
Definition
Branca de la biologia que estudia els microorganismes.
microbiologia dels aliments
microbiologia dels aliments
Seguretat alimentària
- ca microbiologia dels aliments, n f
- es microbiología de los alimentos, n f
- fr microbiologie alimentaire, n f
- en food microbiology, n
Seguretat alimentària
Definition
Branca de la microbiologia que estudia els microorganismes en relació amb els aliments.
Note
- La microbiologia dels aliments s'ocupa dels fenòmens negatius associats a la presència de microorganismes en els aliments, com ara les alteracions dels aliments i, si es tracta de microorganismes patògens, les toxiinfeccions alimentàries. També s'ocupa dels fenòmens positius, com ara el desenvolupament de reaccions bioquímiques favorables als aliments, per exemple, les fermentacions per a obtenir iogurt.
