rostir a l'ast
rostir a l'ast
- ca rostir a l'ast, v tr
- es asar al ast
- fr rôtir à la broche
- en spit roast, to
Cocció > Rostits
Definition
Rostir una peça de carn traspassada per un ast que rep un moviment de rotació mitjançant un sistema mecànic o elèctric, a fi de coure-la homogèniament.
