Cercaterm

Buscador del conjunto de fichas terminológicas que TERMCAT pone a disposición pública. 

Si necesitan más información, pueden dirigirse al Servicio de Consultas (es necesario registrarse previamente).

Búsqueda básica

Búsqueda avanzada

Búsqueda básica
Búsqueda avanzada

Resultados para la búsqueda "lac�nic" dentro de todas las áreas temáticas

àcid làctic

<Vinificació. Enologia>

Fuente de la imagen del término

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico
  • fr  acide lactique
  • en  lactic acid

<Vinificació. Enologia>

àcid làctic

<Ciències de la salut > Odontologia. Estomatologia>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CASAS i ESTIVALES, X. [et al.] Vocabulari d'odontologia: Equivalències català, castellà, anglès i francès. Barcelona: Doyma, DL 1991.
ISBN 84-7592-421-2

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico
  • fr  acide lactique
  • en  lactic acid

<Ciències de la salut > Odontologia. Estomatologia>

Definición
Producte final de la glucòlisi.

Nota

  • L'àcid làctic es produeix en la fermentació de la lactosa i és el residu de la combustió anaeròbica produïda en l'activitat muscular pesada.
àcid làctic

<Aliments sòlids>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico
  • fr  acide lactique
  • en  lactic acid

<Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids>

àcid làctic

<Indústria > Indústria alimentària > Additius alimentaris>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic d'additius alimentaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2012-2022. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/135>
Cada additiu alimentari té assignats un número d'identificació (E) i les classes funcionals que n'indiquen els usos aprovats principals.

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico
  • fr  acide lactique
  • en  lactic acid
  • cod  E 270

<Additius alimentaris > Correctiu de l'acidesa>, <Additius alimentaris > Acidulant>

àcid làctic

<Ciències de la salut>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic d'additius alimentaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2012-2022. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/135>
Cada additiu alimentari té assignats un número d'identificació (E) i les classes funcionals que n'indiquen els usos aprovats principals.

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico
  • fr  acide lactique
  • en  lactic acid
  • cod  E 270

<Additius alimentaris > Correctiu de l'acidesa>, <Additius alimentaris > Acidulant>

àcid làctic

<Esport>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per la Xarxa Vives d'universitats, procedeix de l'obra següent:

UNIVERSITAT DE BARCELONA. SERVEI DE LLENGUA CATALANA. Didàctica de l'educació física: Català-castellà-francès. Barcelona: Institut Joan Lluís Vives: Universitat de Barcelona, 2003. (Vocabulari Bàsic)
ISBN 84-932915-1-X

Dins de:
XARXA VIVES D'UNIVERSITATS. Multidiccionari [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2015, cop. 2015.
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/178/>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment pel Servei de Llengua Catalana de la Universitat de Barcelona o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico, n m
  • fr  acide lactique, n m

<Didàctica de l'educació física>

àcid làctic

<Ciències de la salut>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida pel Gabinet de Terminologia del Servei Lingüístic de la Universitat de les Illes Balears, procedeix de l'obra següent:

UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS. SERVEI LINGÜÍSTIC. GABINET DE TERMINOLOGIA. Lèxic de bioquímica: Català-castellà-anglès. Palma: Universitat de les Illes Balears. Servei Lingüístic, 2000. (LB; 2)
ISBN 84-7632-587-8
<http://slg.uib.cat/gabinets/gt/publicacions/Diccionaris-en-linea-del-Gabinet-de-Terminologia.cid202155>

Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment pel Gabinet de Terminologia del Servei Lingüístic de la Universitat de les Illes Balears o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico
  • en  lactic acid

<Ciències de la vida > Bioquímica>

àcid làctic

<Ciències de la vida > Bioquímica>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida pel Gabinet de Terminologia del Servei Lingüístic de la Universitat de les Illes Balears, procedeix de l'obra següent:

UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS. SERVEI LINGÜÍSTIC. GABINET DE TERMINOLOGIA. Lèxic de bioquímica: Català-castellà-anglès. Palma: Universitat de les Illes Balears. Servei Lingüístic, 2000. (LB; 2)
ISBN 84-7632-587-8
<http://slg.uib.cat/gabinets/gt/publicacions/Diccionaris-en-linea-del-Gabinet-de-Terminologia.cid202155>

Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment pel Gabinet de Terminologia del Servei Lingüístic de la Universitat de les Illes Balears o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  àcid làctic, n m
  • es  ácido láctico
  • en  lactic acid

<Ciències de la vida > Bioquímica>

àcid làctic

<Anatomia > Òrgans i sistemes>, <Bioquímica i biologia molecular>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  àcid làctic, n m
  • ca  àcid etilenlàctic, n m sin. compl.
  • ca  àcid hidroxiacrílic, n m sin. compl.
  • ca  àcid hidroxipropiònic, n m sin. compl.
  • ca  àcid paralàctic, n m sin. compl.
  • ca  àcid sarcolàctic, n m sin. compl.

<Anatomia > Òrgans i sistemes>, <Bioquímica i biologia molecular>

Definición
Àcid α-hidroxipropiònic, de fórmula CH3CHOHCOOH. És el producte final de la glucòlisi, i es forma per reducció de l'àcid pirúvic catalitzat per la lactat-deshidrogenasa. Hom en coneix tres formes estereoisòmeres: una forma dextrorotatòria, l'àcid L-làctic, que apareix en les cèl·lules musculars dels animals superiors com a conseqüència d'una activitat muscular pesada i arriba a ésser excretada per l'orina. Durant el període de repòs es transforma en glucosa en el fetge i en el cor. Una altra forma, levorotatòria, l'àcid D-làctic, és produïda per la fermentació de la dextrosa de melasses o midó hidrolitzat, emprant bacteris del grup Delbrück (Micrococcus acidi levolactici). Una tercera forma, l'àcid ß-hidroxipropiònic, també anomenada àcid DL-làctic, és inactiva, racèmica, no és present en el cos i sí en la llet àcida i en certs aliments fermentats com la xucrut i l'herba de les pallisses.
èsters làctics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos

<Indústria > Indústria alimentària > Additius alimentaris>

Fuente de la imagen del término

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic d'additius alimentaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2012-2022. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/135>
Cada additiu alimentari té assignats un número d'identificació (E) i les classes funcionals que n'indiquen els usos aprovats principals.

  • ca  èsters làctics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
  • es  ésteres lácticos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
  • fr  esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras
  • en  lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
  • cod  E 472b

<Additius alimentaris > Emulsionant>, <Additius alimentaris > Estabilitzador>, <Additius alimentaris > Segrestant>