encenalls de foie-gras d'ànec amb mesclum, pernil d'ànec, favetes, pinyons i vinagreta d'alfàbrega - Plats a la carta

• ca  encenalls de foie-gras d'ànec amb mesclum, pernil d'ànec, favetes, pinyons i vinagreta d'alfàbrega
• es  virutas de foie gras de pato con mesclun, jamón de pato, habitas, piñones y vinagreta de albahaca
• fr  copeaux de foie gras de canard au mesclun, au jambon de canard, aux fèves fines, aux pignons et à la vinaigrette de basilic
• it  scaglie di foie gras d'anatra con mesclum, prosciutto d'anatra, favette, pinoli e vinaigrette al basilico
• en  duck foie gras shavings with mesclun, duck ham, baby broad beans, pine nuts and basil vinaigrette
• de  Foie-Gras-Streifen von der Ente mit Mesclun, Entenschinken, jungen Saubohnen, Pinienkernen und Basilikumvinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides