citrat de monocalci - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  citrat de monocalci, n m
• es  citrato de monocalcio
• fr  citrate de monocalcium
• en  monocalcium citrate
• cod  E 333 i)

Correctiu de l'acidesa, Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant, Sal emulsionant