citrat de monosodi - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  citrat de monosodi, n m
• es  citrato de monosodio
• fr  citrate de monosodium
• en  monosodium citrate
• cod  E 331 i)

Correctiu de l'acidesa, Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant, Sal emulsionant