badiana - Argot culinari i gastronòmic

Arbust originari de la Xina. El seu fruit s'anomena anís estrellat, té la forma d'una estrella de vuit puntes i conté unes llavors amb sabor d'anís, una mica picant. S'utilitza sobretot en infusions i per a la preparació d'alguns licors. En la cuina oriental, és una espècie d'ús corrent; assaona les carns grasses (porc, ànec) i algunes vegades serveix per a perfumar el te.