garbell - Argot culinari i gastronòmic

Utensili de cuina semblant al tamís, les malles del qual (metàl·liques o de niló) són més amples. S'empra principalment per a premsar els purés de fruites en la preparació de confitures i melmelades. En la indústria alimentària, el garbell, compost de tamisos successius de calibre creixent i disposats en una cinta transportadora, serveix per a escollir mecànicament les hortalisses, les fruites seques, els caramels, etc.