vedell -a - Argot culinari i gastronòmic

Bou o vaca que no té més d'un any d'edat i que encara no ha pasturat. La carn que ofereixen a les carnisseries amb el nom de vedella, no correspon a la realitat, ja que les bèsties que se sacrifiquen per a la venda són vedells xurmers, com a molt jònecs, que són vedells o bous joves de menys de dos anys. Les vedelles que neixen es reserven per a la reproducció, la cria i la llet, mentre són aptes i rendibles, després van a parar a les fabriques d'embotits per a fabricar fuets i llonganisses de "pur porc".