manta - Argot culinari i gastronòmic

Peix de l'ordre de les rajades, de grans dimensions, en alguns casos de fins a 8 m. La cuina de les mantes té les mateixes característiques que les pitjors rajades, perquè ofereixen una carn seca i dura, que requereix una cocció llarga. Les mantes gegants solament es troben en aigües calentes, sobretot al Carib. La denominació manta del diable és fruit de l'aspecte que tenen en cloure les aletes del davant de la boca per recollir plàncton, ja que tenen forma de banya i semblen les banyes del diable.