tènia
tènia
- ca tènia, n f
- es tenia, n f
- fr ténia, n m
- en tenia, n
- en taenia, n var. ling.
- nc Taenia
Perills alimentaris
Definición
Gènere de cestodes, paràsits obligats, de la família dels tènids, que poden causar teniosi i cisticercosi a l'ésser humà, i cisticercosi al bestiar porcí i boví.
Nota
- 1. Condicions de reproducció i creixement: L'hoste definitiu (l'ésser humà) elimina per la femta segments de proglotis de tènia que contenen ous. El bestiar porcí i boví s'infecta per la ingestió accidental dels ous. El cicle es completa quan l'ésser humà es menja carn infestada crua o insuficientment cuita. Aquests cestodes fan entre 1 i 6 m de llargada i viuen durant anys.
- 2. Reservori i localització habitual: L'intestí prim de l'ésser humà. Amb les condicions adequades, els ous poden viure durant mesos al sòl o a l'aigua.
- 3. Grup de risc: Qualsevol persona.
- 4. Transmissió per via alimentària: Associada al consum de carn infestada de porc o de vedella crua o poc cuita.
