gorgonzola
gorgonzola
- ca gorgonzola, n m
- es gorgonzola, n m
- fr gorgonzola, n m
- en Gorgonzola, n
Formatges del món
Definición
Formatge blau fet amb llet de vaca, de crosta vermellosa i flonja, i de pasta tova i mantegosa, amb floridures de color verdós, d'olor i gust forts.
Nota
- 1. El gorgonzola és originari de la ciutat italiana de Gorgonzola, a la Llombardia.
- 2. Gorgonzola és una Denominació d'Origen Protegida.
